간단하면서도 너무 맛있는

레시피 하나 공유하겠슴돠~~

이 레시피로 말할 것 같으면,

서장훈이 미우새에서

선수시절 일본에 경기 갔다가

무심코 베어문 편의점 샌드위치가

너무 맛있어서 감동했다고

고백한 바 있는 

계란 마요네즈 샌드위치!!

미우새 55회 중

웬지 자꾸 생각나서

일본 와서 먹어 봤는데

역시 명불허전!

동전 몇잎으로 얻는 

담담하면서 진솔한 감동이었음다!

일본 편의점 제품들

사실,,,

만들기 굉장히 간단함다~

어른 아이들이 다 좋아하고

보톨이들도 해먹기 쉬운

난이도로 따지면

계란 후라이 급!

<재료>

삶은 계란 2개

얇은 식빵 4조각(두께 5~8mm 정도)

마요네즈(蛋黄酱)

이러면 재료준비 끝!

<만들기>

1. 계란 흰자 다지기

껍질 바른 삶은 계란을

흰자와 노른자를 일단 따로 놓고

흰자는 칼로 잘게 다짐다.

(너무 잘게 썰 필요는 없슴다)

2. 노른자 으깨기

계란 노른자는

 숟가락 같은 걸로

잘 으깨줌다

입자가 작아지게.

3. 마요네즈 투하 & 섞어주기

마요네즈를 적당히 넣슴다

(위 사진 참조)

(너무 적으면 퍽퍽할수)

샌드위치 소 완성!

(간단함다에?)

4. 식빵 등장

식빵 한조각을 놓고

만들어진 소를 올리고

먹기좋게 바르겠슴다.

대략 이런 느낌임다~^^

5. 완성

(잉? 벌써)

네, 완성임다.

식빵 한조각 위에 얹고

바로 드시면 됨다.

물론 샌드위치라라면

삼각형이라는 고정관념

빵에 대각선으로

한칼 추가하면,,,

이렇게 나오겠슴다 하하

요기다가 커피나

요구르트나 곁들이면

요섹남인가 나두???

암튼 맛있음다!

보톨이 강추!!!

<꿀팁>

(1) 재료가 적은만큼 재료가 좋을수록 맛은 배가!

(2)흰자를 너무 잘게 썰지 않으면 식감이 더 풍부함다!

(3) 식빵은 촉촉한 완숙(超熟)으로, 마른걸수록 퍽퍽!

(4) 혹 마요네즈가 간이 약하면 소금 솔솔 밑간 필요!

X 3 

(중요사항은 세번 말하라 했음다)

– 끝 

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평강

떠돌면서 듣고 모으고 배우는, 이야기 "꾼"이 되고싶은. 연변, 북경을 거쳐 교토에서 고전과 씨름중인.

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